Satu lagu pusat kuliner Aceh berkibar di Kalimantan tepatnya di Balikpapan. Kemarin Selasa, (7/2/2023) sebuah kafe bertema Aceh resmi beroperasi di lapak Ibu Kota Negara. Coffee Shop dengan signature menu mie Aceh dan nasi goreng khas bumbu Aceh di Kota Balikpapan.
“Nama kafe ini Coffee Wain. Wain itu diambil dari Nama Hutan Lindung terkenal di Kota Balikpapan sebagai penyangga udara bersih Dan air bersih yang dikenal dengan Kota minyak. Ini kafe pertama kombinasi kopi dari semua daerah di Indonesia dari Gayo Aceh, Mandailing, Jawa Ijen, Toraja, Kintamani Bali sampai ke Kopi Wamena Papua,” kata Azhari Idris pemilik Coffee Wain, Rabu (8/2/2023).
Azhari menuturkan asal mula kafe ini terinspirasi dari kerinduan masakan khas Aceh yang terkenal, mie Aceh dan nasi goreng sekaligus mempromosikan masakan khas Tanah Rencong di kota penyangga Ibu Kota Negara Nusantara (IKN). D engan ucapan syukur, Azhari menyatakan pada hari pertama pembukaan mendapat respons sangat positif dari warga Kota Balikpapan dan warga Aceh yang sudah lama merindukan masakan kampung halaman.
“Menurut data, ada sekitar 500-an warga Aceh perantau di Kota Balikpapan sebagai pedagang, pekerja professional di pemerintahan dan swasta di tambang-tambang batubara, perkapalan d an pada industri perminyakan. Hadirnya Coffee Wain bisa mengobati kerinduan masakan Aceh,” pinta mantan dosen IAIN Ar-Raniry Banda Aceh ini.
Coffee Wain punya tag line “Connecting Balikpapan” Di sini tempatnya berkumpul pencinta Kopi National Dan pelepas rindu Masakan Mie Aceh.
